Devido aos avanços da ciência, os cuidados com a saúde requer atenção constante pelos profissionais da área. É necessário assimilação de novos conceitos e indispensável a busca de informações atuais embasadas em sérias pesquisas, inserindo conceitos científicos a prática. O conteúdo deste livro, além de buscar esta temática, é baseado em ampla experiência dos autores, considerando atenção prática às alterações nutricionais. O tema é extremamente inovador.
Autores: Fernando Fernandes, Antônio Moreira, Mônica Gandarela e Tânia Motta
